Sastojci (za 3 veća ili 4 manja mafina):

PODLOGA

• 2 cela domaća jaja
• 1 merica belanca u prahu
• 50 ml vode
• 80g mladog sira
• 40g kačkavalja (rendanog)
• 1 kašika sitno seckanog spanaća (opciono)
• 1 kašičica himalajske soli
• 1 kašičica mlevenog šarenog bibera

Priprema:

Belanac u prahu razmutiti u 50ml vode, zatim dodati jaja i umutiti žicom. Umešati mladi sir, kačkavalj i začine.

Sipati smesu u kalupe za mafine do 3/4 visine. Peći 20-25 min na 180 stepeni, dok ne porumene.

Rezultat (po mafinu, 4kom):

83kcal | P:10g | UH:1g | M:4g