Aromatično ulje intenzivnog ukusa i orašastih nota, idealno za salate, prelive, potaže i završno začinjavanje jela. Daje obroku punoću, karakter i prepoznatljiv gurmanski pečat. Na osnovu dostupnih nutritivnih podataka za komercijalno bundevino ulje, sadrži isključivo masti, bez proteina i ugljenih hidrata.
Bundevino ulje je aromatično, tamno ulje prepoznatljivo po svom bogatom, punom ukusu i karakterističnoj orašastoj noti. Najčešće se koristi kao završni dodatak salatama, potažima, prelivima, marinadama i gotovim jelima, gde doprinosi i ukusu i vizuelnom identitetu obroka. Posebno je cenjeno u savremenoj i funkcionalnoj ishrani zbog svog specifičnog profila masnoća i intenzivne arome, pa se uglavnom koristi bez termičke obrade ili uz blago zagrevanje.
| Energetska vrednost na 100g | 800kcal |
|---|---|
| Masti (od kojih zasićene) | 93.3g (20g) |
| Mononezasićene masti | 23.3g |
| Polinezasićene masti | 50g |
| Ugljeni hidrati | 0g |
| Proteini | 0g |
| So | 0g |
