Sastojci

PODLOGA:

• 2 velike zrele banane (220g cca bez kore)
• 1 merica belanca u prahu
• 2 cela domaća jaja
• 100g grčkog jogurta 0% mm
• 100g ovsenog brašna
• 50g mlevenih oraha
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašičica ekstrakta od vanile
• prstohvat soli
• 1 kašika meda (po ukusu)
• 40g krupno seckanih oraha

Priprema:

Banane dobro izgnječiti viljuškom, dodati jaja, grčki jogurt i vanilu i sve dobro sjediniti. U odvojenoj posudi promešati belanac u prahu, ovseno brašno, mlevene orahe, zatim dodati prašak za pecivo, sodu, cimet i posuti sa malo soli. Suve sastojke postepeno dodavati u tečnu smesu i mešati dok se sve ne sjedini. Nakon toga ubaciti seckane orahe i promešati sve sastojke.

Smesu sipati u mali kalup za hleb obložen pek papirom. Peći na 175C, u prethodno zagrejanoj rerni, oko 35-45′.

Banana kolač ostaviti da se ohladi 15-20′ pre sečenja.

Za serviranje:

Naša preporuka – preko dva parčeta dodati malo kikiriki putera, nekoliko oraha i malo meda.

Rezultat (po parčetu/ukupno 6 parčića):

225kcal | P: 12g | UG: 22g | M: 12g